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C'est le meilleur exemple de l'artisan cuisson préservé pendant des siècles dans les couvents et monastères de Séville.

Les sœurs de fermeture ont pris la salle gothique de l'Alcazar Real avec son exposition XXVII de bonbons des couvents de fermeture qui siégeaient 19 monastères de Séville et de la province avec ses spécialités de plus d'une centaine.

Tradition et innovation répondent à ces compteurs dévots. Nougat à la main, pestiños, gâteaux de Séville, alfajores, noix de coco, jaunes d'oeufs, polvorones et beignes sont quelques-uns des produits que vous pouvez acheter à un prix raisonnable et présentés dans des boîtes marquées avec ses ingrédients, tous naturels et fabriqués à la main.

Nouvelles

Parmi les nouveautés de cette édition souligne les tomates entières doux confits orange gâteaux des Soeurs de notre Dame de secours, Santa Inés breadrolls, le couvent de Santa Paula, une recette originale du couvent franciscain d'assise et la castanoles.

Mais pour profiter de ces produits, que nous contribuons, par ailleurs, à la viabilité économique de ces communautés religieuses.

Source de revenus

Nombre d'ordres ont peu de ressources économiques, donc elle a opté pour la vente au public de ces bonbons qui ont mis au point historiquement, très apprécié par le public, et qui est devenu leur principale source de revenus.

« Nous avons public de partout, » a expliqué Claudia Rodríguez, chargé d'organiser l'événement gastronomique hier. « Les gens de Séville sont très au courant de l'état déplorable de nos couvents », a-t-il ajouté. L'exposition restera ouverte jusqu'au 8 décembre à des heures sans interruption de 10 h 00 à 19 h 00.

Sweet-du-couvent

VISAGES

Virginia Alseda

"Venant à Séville de Barcelone, j'ai appris sur l'exposition et pensé qu'il devait venir voir de lui. Tout semble très bien, même le prix ".

Jesus María Alonso

"Il s'agit de la première fois que je viens et j'ai tout acheté. J'ai rempli le garde-manger pour Noël. Il y a une variété de produits. »

Jesus Contreras

"J'ai deux paniers de produits. Acheter ici parce que nous devons aider les monastères qui se sont passe fatale et n'ont pas d'argent. »

Consuelo Martin

« Tout est très riche, mais ce que j'aime le plus sont les jaunes de San Leandro. » Je viens expressément de Madrid pour acheter des bonbons ».